Le Palaie
Brusio d'Era
Brusio d'Era
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Spumante Rosato Brut Nature
Il suono delle bollicine, il carattere della Valdera.
Brusio d’Era è uno spumante rosato Brut Nature da Sangiovese, prodotto con Metodo Charmat lungo e otto mesi di permanenza a contatto con i lieviti.
Il colore è rosa tenue e brillante. Il profumo si apre su sensazioni floreali, evolve verso la frutta e termina con eleganti richiami di pane tostato. Il sorso combina una spiccata freschezza con morbidezza ed equilibrio.
Il nome richiama contemporaneamente il brusio delle bollicine nel calice, il mormorio delle acque del fiume Era e il piacevole chiacchiericcio di una tavola in compagnia.
Vitigno: Sangiovese
Alcol: 12% vol
Altitudine: 200 m
Metodo: Charmat lungo
Affinamento: 8 mesi sui lieviti
Dosaggio: Brut Nature
Servizio: 10°C
Abbinamenti: perfetto come aperitivo e con salumi.
Descrizione Vino
Descrizione Vino
% VOL: 12
VARIETA’: Sangiovese
DENSITA’ VIGNETO: 5.000 vigna/ettaro
ALTITUDINE: 200 mt.
Profilo Sensoriale
Profilo Sensoriale
Colore rosa tenue, brillante, profumo che si apre con sensazioni floreali, poi sentori di frutta e, sul finale, pane tostato. Complesso al gusto, contrappone alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino.
Vinificazione & Invecchiamento
Vinificazione & Invecchiamento
Ottenuto con il metodo Charmat lungo, per 8 mesi viene tenuto a contatto con i lieviti, il risultato è una complessità aromatica più ricca, data anche dal basso dosaggio zuccherino che ci permette di realizzare un Brut Nature.
Temperatura di servizio & Conservazione
Temperatura di servizio & Conservazione
Il Brusio d'Era va servita alla temperatura di 10°C. Da conservare in un luogo fresco e buio.
Abbinamento cibo consigliato
Abbinamento cibo consigliato
Perfetto come aperitivo e con salumi.
