Le Palaie
Bulizio
Bulizio
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IGT Costa Toscana Rosso
Il primo vino di Le Palaie.
Bulizio occupa un posto particolare nella storia della tenuta: è stato il primo vino prodotto a Le Palaie.
Nasce da una selezione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Il colore è rosso porpora intenso; al naso emergono frutto e spezie dolci. In bocca è caldo, strutturato e avvolgente, sostenuto da un tannino morbido e da una lunga persistenza.
Un rosso importante, pensato per la tavola e per chi cerca l’espressione più strutturata della tenuta.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Alcol: 14% vol
Altitudine: 300 m
Vinificazione: macerazione di circa 15 giorni in acciaio
Affinamento: 12 mesi in rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Servizio: 14°C
Abbinamenti: piatti strutturati di carne, brasati e spezzatini.
Descrizione Vino
Descrizione Vino
% VOL: 14
VARIETA’: Cabernet sauv.; merlot; petit verdot.
DENSITA’ VIGNETO: 5.000 vigna/ettaro
ALTITUDINE: 300 mt.
Profilo Sensoriale
Profilo Sensoriale
Dal colore rosso porpora, Bulizio è un vino dal bouquet intenso con note fruttate e speziature dolci. Al palato si presenta caldo e ben strutturato con un tannino morbido e persistente.
Vinificazione & Invecchiamento
Vinificazione & Invecchiamento
Tradizionale in rosso con macerazioni della durata di 15 giorni condotte in tini di acciaio; affinato 12 mesi in botte di rovere francese e un anno in bottiglia.
Temperatura di servizio & Conservazione
Temperatura di servizio & Conservazione
Il Bulizio va servito alla trmperatura di 14°C. Da conservare in un luogo fresco e buio.
Abbinamento cibo consigliato
Abbinamento cibo consigliato
Perfetto con piatti saporiti a base di carne, come spezzatini.
