Le Palaie
Brusio d'Era
Brusio d'Era
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Spumante Rosato Brut Nature
Il suono delle bollicine, il carattere della Valdera.
Brusio d’Era è uno spumante rosato Brut Nature da Sangiovese, prodotto con Metodo Charmat lungo e otto mesi di permanenza a contatto con i lieviti.
Il colore è rosa tenue e brillante. Il profumo si apre su sensazioni floreali, evolve verso la frutta e termina con eleganti richiami di pane tostato. Il sorso combina una spiccata freschezza con morbidezza ed equilibrio.
Il nome richiama contemporaneamente il brusio delle bollicine nel calice, il mormorio delle acque del fiume Era e il piacevole chiacchiericcio di una tavola in compagnia.
Vitigno: Sangiovese
Alcol: 12% vol
Altitudine: 200 m
Metodo: Charmat lungo
Affinamento: 8 mesi sui lieviti
Dosaggio: Brut Nature
Servizio: 10°C
Abbinamenti: perfetto come aperitivo e con salumi.
Description Wine
Description Wine
% VOL : 12
VARIETY : Sangiovese
VINEYARD DENSITY : 5,000 vineyards/hectare
ALTITUDE : 200 m.
Sensory Profile
Sensory Profile
Pale, bright pink colour, aroma that opens with floral sensations, then hints of fruit and, on the finish, toasted bread. Complex in taste, it contrasts the marked acidity with a balanced sugar content.
Winemaking & Aging
Winemaking & Aging
Obtained with the long Charmat method, it is kept in contact with the yeasts for 8 months, the result is a richer aromatic complexity, also given by the low sugar dosage which allows us to create a Brut Nature.
Serving temperature & Storage
Serving temperature & Storage
Brusio d'Era should be served at a temperature of 10°C. Store in a cool, dark place.
Recommended food pairing
Recommended food pairing
Perfect as an aperitif and with cured meats.
