Le Palaie
Bulizio
Bulizio
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IGT Costa Toscana Rosso
Il primo vino di Le Palaie.
Bulizio occupa un posto particolare nella storia della tenuta: è stato il primo vino prodotto a Le Palaie.
Nasce da una selezione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Il colore è rosso porpora intenso; al naso emergono frutto e spezie dolci. In bocca è caldo, strutturato e avvolgente, sostenuto da un tannino morbido e da una lunga persistenza.
Un rosso importante, pensato per la tavola e per chi cerca l’espressione più strutturata della tenuta.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Alcol: 14% vol
Altitudine: 300 m
Vinificazione: macerazione di circa 15 giorni in acciaio
Affinamento: 12 mesi in rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Servizio: 14°C
Abbinamenti: piatti strutturati di carne, brasati e spezzatini.
Description Wine
Description Wine
% VOL : 14
VARIETY : Cabernet sauv.; merlot; petit verdot.
VINEYARD DENSITY : 5,000 vineyards/hectare
ALTITUDE : 300 m.
Sensory Profile
Sensory Profile
With a purple red colour, Bulizio is a wine with an intense bouquet with fruity notes and sweet spiciness. On the palate it is warm and well structured with soft and persistent tannins.
Winemaking & Aging
Winemaking & Aging
Traditional in red with macerations lasting 15 days conducted in steel vats; aged 12 months in French oak barrels and one year in the bottle.
Serving temperature & Storage
Serving temperature & Storage
Bulizio should be served at a temperature of 14°C. Store in a cool, dark place.
Recommended food pairing
Recommended food pairing
Perfect with tasty meat-based dishes, such as stews.
